ラズベリー

2012/07/04 Wed 16:49

暑いんですよね。そりゃもう本当に 近所のお家で庭に子供用プールを作っているところがちらほらあり、小さい子が水に飛び込む『ざぶーん』って音がまぁ本当に心地よく聞こえてきます。子どもだけでなく、おじいちゃんおばあちゃんも水着で一緒に遊んでたりして、通る時『ぎょっ』とすることもしばしば

で、そんな暑い中お義母さんたちがどこからか20kgものラズベリー(ハ:málna)を買ってきたので、今日は一日中その選定作業とシロップ作りをしておりました。20kgって相当な量でして、1m四方のパレット5,6枚はあったかと。冷凍保存してこの先2年は食べれるかな。

ラズベリーってデリケートな果物で、洗ったらダメらしいんですよ。でも選定作業してると蜘蛛やら虫やら出てくるから、個人的には味が落ちようが潰れようが洗って食べたいんですけども…と一人こっそり洗って食べてました。潰れちゃったやつはミキサーかけて濾した後、大量のお砂糖で煮てシロップに。

シロップ
そしたらこんな濁った色になっちゃったいちごでもベリー類でも本当は煮ずにそのままシロップを作った方が色も味も断然いいみたいです。今回は主に殺菌目的で煮てみました。これはこれで、アイスやヨーグルトにかけて食べてもいいかなと。しばらくラズベリー漬けな日々になりそう


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フェスティバル

2012/06/17 Sun 17:32

こんにちは。

もう一つのサイトでとんでもないことが起き(というか起こした)、かなり凹みました。あろうことか、サーバー上のファイルを手違いで削除し、幸いにも記事部分は残ったもののデザイン関係がすべてぶっ飛び、一からやり直し。

まぁこれ自分のサイトだったからよかったものの…他人様のものだったらと思うと…怖すぎる今その怖さを身をもって気づけてよかったとも言えます。神様が『バックアップはちゃんととりなさいよ』と教えてくれたんだろうと前向きに捉え、ちまちま修正作業をやっているところです。

でもねぇ、やっぱ一度やったことをもう一度やるのって~面倒くさ~いYO┐('д')┌

もぉ~飲まずにはやってられませんよ…ということで夜な夜な地元のフェスティバルへ。もうすっかり夏なハンガリーですから、各地でフェスティバルやってます。ソルノクでもティサビラーグフェスティバルなるものをやってまして、各地からワイナリーが参加してたりします。

フェス
私が好きなエゲルのJuhaszワイナリーも参加してました。

フェス
けっこうたくさんの人が来てます。飲んで食べて踊って…浮世の嫌なことは忘れてしまぇってとこでしょうか。
いや~、暑かったからかそれとも単に酔いたかったからか…まぁ酔った酔った


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綿化粧

2012/05/11 Fri 19:03

またまたやって来ましたよ、この季節が。

ポプラの綿毛
今ハンガリーでは『5月なのに雪が降ってる…』かのような景色が見れます。

ポプラの綿毛
白いじゅうたん。でも本当はポプラの綿毛です。

こいつが厄介なやつで、うちの部屋(何度もしつこいくらい言いますが、網戸が未だありません。待って待ってもう2年)に侵入してきては綿毛玉をいくつも作ってくれちゃいます。まぁさして綺麗好きでもない私もさすがに『あら掃除しませんと…』という掃除意欲を駆り立ててくれるという意味ではありがたい存在とも言えます。ま、これも1週間続くか続かないかくらいなので、春の風物詩ということで楽しんであげたいと思います

公園
暑いので人も犬も噴水に喜んでます。


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春分

2012/03/20 Tue 00:08

今日はまたGoogleが可愛いことになってますな。春分バージョンなんですねハンガリーもめっきり春らしくなってきて、昼間は春を通り越して夏のような勢いもあるような。

そういうわけで、お散歩日和でございます。

春だよ
みんな考えることは一緒で、わらわら出てきた。

春だよ
公園も大人気。

春だよ
白鳥とカモが仲良く泳いでおられます。

こう一気に気温が上がるとですよ、わらわらと虫たちも出てくるわけですよ。羽虫みたいなやつの群れに入って『うへ、ぺっぺっ』とすることになったりもする。そしてそしてそんな季節ということは…蚊の季節も近いということ

一年前にも書きましたがうちの部屋網戸がないんす。私が蜂に刺されて旦那は急いで買いに行ったけど、設置途中で季節が変わり…未だに設置されておらず。一体全体いつになったら設置されるのでしょうか…と忍耐強い妻は思っております

実家から蚊帳を送ってもらった方が早い気もする


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不細工桃

2011/07/06 Wed 19:00

昨年イタリアでやっと見つけた不細工桃ですが、今年はハンガリーで手に入れました。
市場で買ってきてもらったんですが、いつもあるわけではなく、あっても1店舗しか扱ってなかったらしいです。

ぶさいくな桃inハンガリー
まぁ見事な潰れっぷり

こんな見てくれですが、果肉は柔らかくて甘くて美味しいんですよねぇただちょっと傷むのが早いかも。ヨーロッパ全体で売られてる種類なのかな~と思うので、旅行中見つけたらぜひ食べてみてくださいませ

ところで、世界一周しているまりこさん、既にハンガリーを訪れてかなり満喫されたようです(こちらの記事)。よかったよかったちなみにモルドバの記事面白すぎました


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