Viktor Bistro

2019/04/28 Sun 04:44

長いGWに入りましたね。何かにつけて『平成最後の~』と枕詞になっていて全体的に楽しい雰囲気がこちらまで伝わってきます(゚∀゚) でもご退位の形だからこの雰囲気になれるんですよねぇ。

↓ツイッターですごいリツイートされてた高校生の会話ლ(╹◡╹ლ) 和むよ。


で、平成の出来事は平成のうちに記事にしておきます。(=゚ω゚)ノ

ヴィクトルビストロ
先日ブダペストの小さなビストロに行ってきまして(名前がちょっとアレ(首相と同じ)なので行くのを躊躇ったけど)。

ヴィクトルビストロ
内装は好みのシャビーな感じ。

ヴィクトルビストロ
ランチメニューがあってスープとメイン+デザート(ジュース付き)という感じ。このディルのスープはね、具が全くなくて何というか…薬草の出汁を飲んでいるような(´・_・`)

ヴィクトルビストロ
メインの海老入りジェノベーゼパスタは美味しかった。

う~ん、ネットの評価は良さげだったんだけどね。わざわざ出かける場所ではないけど近所に用事があるとかいう時には行ってもよいかもしれません。

おまけ:英雄広場周辺のお散歩気持ち良かったです。
市民公園

市民公園

市民公園

市民公園

パンジー
春はビタミンカラーの方がいいね(^-^)/


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Rajkot Palace

2019/04/18 Thu 03:33

インド料理屋さん
先日ブダペストのインド料理屋さんに行きました。皮膚の病気になってから長時間のお出かけは出来なかったのでホントに久々.゚+.(・∀・)゚+. まぁ完治はしてないんだけどだいぶ楽になりました。

インド料理屋さん
ブダペストで一番大きなインド料理屋さんらしいですが、他にお客様はおられず。このあとインド人家族が1組来たのみ。お昼を過ぎていたからかな。

インド料理屋さん
チキンカレーのランチセット

インド料理屋さん
マドラス?海老カレー。
結構スパイスが効いてるというか私には辛かったけど、すごく美味しかったです。

ちなみに、ナンは私が作ったやつのが美味しい、と生まれて初めてインド料理屋さん体験をした旦那が言っておりました(゚∀゚) まぁ、ぷくっとしててほしいよね、ナンは。

ブダペスト
新緑が綺麗v(o゚∀゚o)v この界隈はカフェがいっぱいあったので、カフェ巡りに良さそうな感じです。



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パンを作る

2019/04/07 Sun 05:06

平成最後の1ヶ月いかがお過ごしでしょうか(=゚ω゚)ノ

私は辛い浄化期間を経てやっと人間らしい生活に戻れてきた今日この頃です。とりあえず裸族は卒業しました(゚∀゚) 皮膚って大事な感覚器官なんだな、と改めて痛感する日々でしたよ。。

で、今回はおウチで焼くパン用の粉の紹介です。

てづくりパン
ドイツ系安いスーパーのALDIで売られてます。
小麦(白い)、全粒粉、ライ麦入り、写真にはないですが向日葵の種入りもあるみたいです。

てづくりパン
イーストが入ってるので、この粉と水だけで出来るので簡単。袋半分の量で300mlのぬるま湯を混ぜて10分捏ねる。

てづくりパン 
ふきんをかけて30分寝かせます(写真は30分後)。

てづくりパン
油塗った型に入れて30-45分寝かせ、水を塗って(切り込み入れて)、

210℃で10分、その後180℃に下げて20分で焼き上がり(オーブンに水入れてます)。
てづくりパン

パン
日本の食パンとは違って外は硬くて中身は柔らかい、味も甘味はないパンですが個人的には好きな味です。出来立てをバター塗って食べだしたら止まらない…危険。

あ、明日の朝のパンがない!』ってな時にこの粉のストックがあれば一安心。機会がありましたら是非お試し下さいませ。

おまけ:

納豆
置物化していたヨーグルトメーカーで納豆も製造しました。(蓋しちゃうと高温になって菌が死ぬので開けて温度調節してます。)


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